Полный рабочий день / Сменный график / Гибкий график / Вахтовый метод работы
Образование
Среднее специальное
Опыт работы
4 года 2 месяца
Гражданство
Россия
Пол
Мужской
Возраст
49 лет   (19 апреля 1975)
Опыт работы
Период работы
ноябрь 2013 — по настоящее время (11 лет 1 месяц)
Должность
Шеф повар
Компания
Ооо иркана
Обязанности
Обязанности шеф-повара
Образование
Образование
Среднее специальное
Окончание
1993 год
Учебное заведение
Спту 172
Специальность
Повар
Дополнительная информация
Командировки
Не готов к командировкам
Курсы и тренинги
Центральная школа обучения по программе шеф-повар
Навыки и умения
Приготовление горячих, холодных блюд, разработка меню, составление тех.карт, мониторинг цен, взаимодействие с фирмами поставщиками, закупщиком, бухгалтером калькулятором.подбор, организация персонала кухни, контроль качества и взаимодействия с персоналом зала.есть база своих наработок по основному меню и меню бизнес-ланча.люблю готовить для людей!)предпочтение-горячий цех