Посещение вверенных пищеблоков, ротация кадров, решение спорных ситуаций, проверка санитарного состояния пищеблоков, ведение табеля рабочего времени, контроль качества сырья и готовой продукции, взаимодействие с проверяющими органами (РПН, СРО, технологи, аудит, санитарные врачи).
Период работы
май 2017 — август 2018 (1 год 4 месяца)
Должность
Зав. Производством
Обязанности
Приемка сырья, контроль качества готовой продукции, ведение документации, контроль за санитарным состоянием пищеблока.
Период работы
январь 2004 — январь 2014 (10 лет 1 месяц)
Должность
Повар
Обязанности
Приготовление пищи на пищеблоке, приемка продуктов, ведение документации