Заказ спиртных и прочих напитков, барного инвентаря. прием и хранение продукции бара. контроль подготовки посуды, спиртных и прочих напитков, б составление барной карты организация работы персонала. организация обучающих мероприятий. контроль и подготовка бара к работе. встреча гостей и прием заказа. приготовление и подача смешанных напитков. обслуживание. оживление обстановки в баре. расчет и прощание с гостем. |