Шеф повар
Резюме 5099115 · 5 сентября 2019, 19:36 Имя | Виктор | Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
| Проживание | Балашиха | Заработная плата | от 60 000 руб. | График работы | Полный рабочий день | | | Образование | Среднее специальное | Опыт работы | 17 лет 1 месяц | Гражданство | Россия | Пол | Мужской | Возраст | 58 лет (11 марта 1966) |
Опыт работы
| Период работы | март 2012 — апрель 2019 (7 лет 2 месяца) | Должность | Шеф повар | Компания | Тойота центр Измайлово | Обязанности | Контроль работы ресторана и корпоративной столовой, видение учета, составление нового меню с учетом предприятия, сезона, обучение персонала, контроль качества, соблюдение норм и закладок по тех картам, инвентаризация, отчетность. |
| Период работы | ноябрь 2010 — март 2012 (1 год 5 месяцев) | Должность | Бренд шеф сети пивных ресторанов | Компания | ООО бироб | Обязанности | Контроль работы 4 х ресторанов, видение учета, составление нового меню с учетом предприятия, сезона, обучение персонала, контроль качества, соблюдение норм и закладок по тех картам, инвентаризация, видение учета, списание продуктов. |
| Период работы | апрель 2002 — октябрь 2010 (8 лет 7 месяцев) | Должность | Шеф повар | Компания | Зао прек | Обязанности | Контроль работы ресторана+ бара+ столовой пансионата, видение учета, составление нового меню с учетом предприятия, сезона, обучение персонала, контроль качества, соблюдение норм и закладок по тех картам, инвентаризация, отчетность. |
Образование
| Образование | Среднее специальное | Окончание | 1984 год | Учебное заведение | СПТУ 172 | Специальность | Повар |
Дополнительная информация
| Водительские права | Категория B | Командировки | Не готов к командировкам |
|