Су-шеф (шеф-повар)
Резюме 5706540 · 24 января 2022, 11:40 Имя | Елена | Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
| Проживание | Балашиха | Заработная плата | от 70 000 руб. | График работы | Полный рабочий день / Сменный график | | | Образование | Высшее | Опыт работы | 3 года 1 месяц | Гражданство | Россия | Пол | Женский | Возраст | 41 год (14 марта 1983) |
Опыт работы
| Период работы | ноябрь 2020 — октябрь 2021 (1 год) | Должность | Шеф-повар | Компания | ООО "ОБЕДОВ ОГИ" | Обязанности | Ежедневное общение с заказчиком. Работа в команде. Ведение внутренних документов компании в соответствии СанПин. Ежедневный заказ продуктов в соответствие сертификатами качества. Контроль качества выпускаемой продукции, ведение бракиража завтрак, обед, полдник. Составление ежедневное меню (альтарнативного питания). Расстановка персонала . Составление графика работы. Ведение мед.книжек. Подготовка пищеблока к проверкам Роспотребнадзора в соответствии САНПИН. |
| Период работы | январь 2018 — январь 2020 (2 года 1 месяц) | Должность | Шеф-повар | Компания | ООО "ЧИНЧИН " | Обязанности | Разработка нового меню. Составление тех.карт. Составление графика работы. Ведение мед.книжек Работа в команде. Ведение внутренних документов компании. Набор персонала.Работа и обучение персонала. Ежедневный заказ продуктов, маниториг цен на рынке. Контроль качества выпускаемой продукции, ведение бракиража. Банкеты, фуршеты, (мастер классы с гостями). |
Образование
| Образование | Высшее | Окончание | 2013 год | Учебное заведение | МГУ ТУ РАЗУМОВСКОГО | Специальность | ИНЖЕНЕР ТЕХНОЛОГ |
Дополнительная информация
| Водительские права | Категория B | Командировки | Не готова к командировкам | Обо мне | Ответственность. Работа в команде. |
|