Руководство сменой. Организация производственной смены в количестве 50-60 человек.
Планирование выпуска готовой продукции. Расстановка персонала по участкам. Получение и выдача сырья на производство. Контроль за соблюдением режимов и параметров ведения технологического процесса производства. Контроль за санитарным состоянием цеха. Контроль качества выпускаемой продукции. Производственная отчетность.
Требования к кандидату *
Образование
Высшее
Опыт работы
От 1 года
Водительские права
Категория B
Требования
Опыт работы на пищевом производстве (производство мучных кондитерских изделий)
опыт работы с экструзионными отсадочными машинами RHEON и другими отсадочными машинами, кондитерскими конвейерными линиями, тоннельными печами, выпечными шкафами и т.д.
Знание НАССP, GMP.
знание правил по охране труда и пожарной безопасности