Повар мясного цеха
Резюме 3313681 · 23 мая 2020, 16:23 Имя | Николай | Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
| Проживание | Балашиха | Заработная плата | от 40 000 руб. | График работы | Полный рабочий день / Сменный график | | | Образование | Среднее специальное | Опыт работы | 11 лет | Гражданство | Россия | Пол | Мужской | Возраст | 61 год (6 июня 1963) |
Опыт работы
| Период работы | октябрь 2018 — апрель 2020 (1 год 7 месяцев) | Должность | Повар мясного цеха | Компания | ООО Дейли Фуд | Обязанности | Работа по технологическим и калькуляционным картам. Приготовление полуфабрикатов. Распределение, приготовление обедов и ужинов. Распределение закладки продуктов. Отчетность |
| Период работы | май 2013 — сентябрь 2017 (4 года 5 месяцев) | Должность | Бригадир мясной цех | Компания | ООО "Мастер Отдыха" | Обязанности | Заказ мяса, птицы, рыбы. Распределение работы. Контроль выхода готовой продукции. Составление отчетности расхода мяса, птицы, рыбы. В подчинении 5 человек. |
| Период работы | июль 2009 — май 2013 (3 года 11 месяцев) | Должность | Заведующий благотворительной столовой | Компания | Богоявленский Кафедральный Собор | Обязанности | Закупка продуктов. Распределение, приготовление обедов и ужинов. Распределение закладки продуктов. Отчетность. В подчинении 8 человек. |
| Период работы | май 2008 — ноябрь 2009 (1 год 7 месяцев) | Должность | Повар мясного цеха | Компания | ООО "Бахетле - Балашиха" | Обязанности | Приготовление полуфабрикатов, выкладка витрины. |
Образование
| Образование | Среднее специальное | Окончание | 1981 год | Учебное заведение | СГПТУ-172 | Специальность | Повар |
Дополнительная информация
| Командировки | Не готов к командировкам | Курсы и тренинги | 1990г Организация общественного питания Учебно-производственный центр "Кадры Г.О. Мособщепит", Зав. производством. 1987г Кулинария Учебно-курсовой комбинат ГУОП г.Москва, Повар | Навыки и умения | Контроль сроков годности; Оформление заказов; Ведение документации; Закупки; Умение работать в коллективе; Контроль качества; Управление персоналом; Обучение персонала; Инвентаризация; Учет товаров; Организаторские навыки; Обучение и развитие; Организация мероприятий. | Обо мне | Без вредных привычек. Готов сменить сферу деятельности, приступить к работе в охране без лицензии. |
|