Обвалка животной туши, заготовка полуфабрикатов, приготовление пф, раздача, чистота рабочего места, готовность к оплачиваемым переработкам, работка по технологическим картам, обслуживание питанием 150-200 человек три раза в день, 10-12 рабочих часов в день